Fetasalaatti

Valmistus

Kun teet salaatin lounasevääksi, pakkaa kosteimmat raaka-aineet erikseen tai kokoa salaatti isoon eväs-kulhoon, niin että alimmaiseksi tulevat valutetut fetajuustokuutiot, sitten oliiviviipaleet, kurkku- ja paprikakuutiot, vesimeloni- ja tomaattikuutiot ja päällimmäiseksi rapea salaatti suikaleina tai paloina sekä yrtit. Pirskota öljy ja balsamietikka alimmaisten kasvisten ja salaattijuustokuutioiden päälle. Sekoita salaatti vasta juuri ennen ruokailua. Silloin salaatinlehdet jne. pysyvät rapeina. Kun kokoat salaatin kotona, valmista se tavalliseen tapaan.