Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Kanafilee | 450 | g |
| Kanaliemi | 18 | dl |
| Kookosmaito | 6 | dl |
| Punainen sipuli | 3 | kpl |
| Porkkana, iso | 3 | kpl |
| Inkiväärin juuri, silputtu | 1 | rkl |
| Valkosipulinkynsi | 3-6 | kpl |
| Sitruunan mehu | 1.5 | sitruunan mehu |
| Kalakastike | 6 | rkl |
| Lyhyet nuudelit | 300 | g |
| Jauhettu korianteri | 1.5 | tl |
| Sokeri | 3 | tl |
| Suola | maun mukaan | |
| Tuore korianteri koristeluun |
Valmistus
Paloittele porkkanat ja silppua sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kiehauta kookosmaito ja kalaliemi, mausta suolalla, sokerilla ja korianterilla. Lisää porkkanat, sipuli, valkosipuli, inkivääri, sitruunamehu ja kalakastike. Anna kiehua muutama minuutti.
Paloittele kanafileet ja lisää keittoon, anna kiehua kunnes liha on pehmeää. Lisää nuudelit ja keitä kunnes nekin ovat pehmenneet. Koristele annokset tuoreella korianterilla.
Käsittelyn aikaiset lisätiedot ja vastaukset
- Kysymys: Montako annosta ohjeesta tulee? Vastaus: 8 annosta.
- Kysymys: Mikä on kookosmaitopurkin koko? Vastaus: 2 dl per purkki (yhteensä 3 purkkia).
- Kysymys: Tarvitaanko tuoreelle korianterille määrää? Vastaus: Ei tarvita.
- Kysymys: Tarkoittaako "3 punainen siupli" kolmea punaista sipulia? Vastaus: Kyllä, 3 kpl punaista sipulia.