Ainekset
Ohratto
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Torino täysjyväohra | 1.5 | dl |
| Punainen linssi | 0.75 | dl |
| Vesi | 2 | dl |
| Ruokasuola | 0.25 | tl |
| Kirsikkatomaatti | 200 | g |
Kana
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Broilerin rintafile | 400 | g |
| Timjami, tuore | 2 | rkl |
| Sitruunamelissa | 2 | rkl |
| Valkosipuli | 1 | kynsi |
| Ruokasuola | 1 | tl |
| Mustapippuri | 0.25 | tl |
| Kiinankaali | 0.15 | kpl |
| Rypsiöljy | 1 | tl |
Kastike
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Aurinkokuivattu tomaatti | 30 | g |
| Kapris | 15 | g |
| Laktoositon creme fraiche 12% | 200 | g |
| Sitruunatäysmehu, laimentamaton | 0.5 | rkl |
Valmistus
Annoksia: 4 kpl
Valmistusaika: 20 min
Energiapitoisuus: 373kcal/annos
Annoksen paino: 344 g
Valmista ensin ohratto: mittaa silikoniseen höyrykääreesen ohra, huuhdeltut linssit, vesi ja suola. Puolita kirsikkatomaatit joukkoon. Sulje kansi ja höyrytä kypsäksi mikroaaltouunissa noin 8 minuutin ajan. Voit vaihtoehtoisesti myös keittää ohraton.
Mausta broilerin fileet suolalla ja pippurilla. Hienonna yrtit, kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hiero yrtti-valkosipuliseos fileisiin.
Huuhdo kiinankaali ja revi irti 4 suurinta lehteä. Leikkaa kovat kannat pois. Kääri rintafileet kiinankaalin lehtiin ja asettele silikoniseen höyrykääreeseen. Lorauta päälle tilkka öljyä. Höyrytä kypsäksi mikroaaltouunissa noin 7 minuutin ajan.
Soseuta kaikki kastikkeen ainekset keskenään sauvasekoittimella. Tarjoa broilerinfileiden ja tomaatti-linssiohraton kera.