Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Lampaanlihaa (vähärasvaista) | 600 | g |
| Oliiviöljy | 5 | tl |
| Tomaattisose tai pyree | 42 | g |
| Chilijauhe | 0.5 | tl |
| Salottisipuli | 375 | g |
| Valkosipuli | 30 | g |
| Juuriselleri | 50 | g |
| Mustapippuri | 0.2 | rkl |
| Paprika (vihreä) | 225 | g |
| Vesi | 6 | dl |
| Knorr lihaliemikuutio | 1 | kpl |
| Hunaja | 1 | rkl |
| Tomaatti | 300 | g |
| Oliivi (kivettömiä, öljysäilötty, vihreä/musta) | 50 | g |
| Feta kevyt 8-10 % | 150 | g |
Valmistus
Annoksia: 6 kpl
Valmistusaika: 40-90 min
Energiapitoisuus: 330kcal/annos
Annoksen paino: 411 g
Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi. Leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit ja selleri. Leikkaa sipulit puolikkaiksi, valkosipulit viipaleiksi ja selleri paloiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa malto suikaleiksi. Paloittele tomaatti lohkoiksi.
Kuumenna öljy padassa, lisää tomaattipyree ja kypsennä hetki. Lisää lihapalat ja ruskista niitä. Lisää pataan sipulit ja selleri. Mausta pippurilla. Kypsennä hetki sekoitellen ja kaada päälle lihaliemi ja hunaja. Anna padan hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 45 minuuttia (jauhelihaa 10 min), kunnes liha on mureaa. Lisää paprikat joukkoon puolen tunnin kypsentämisen jälkeen. Lisää pataan lopuksi tomaatit, oliivit ja murustettu fetajuusto.