Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Porsaanfile | 500 | g |
| Kerma | 3 | dl |
| Ranskalaista sinappia | 2 | rkl |
| Tomaattipyree | 2 pientä tölkkiä | |
| Valkosipulinkynsi | 8 | kpl |
| Mustapippuri | ||
| Curry | ||
| Inkivääri | ||
| Kaneli | ||
| Suola | ||
| Extra: Riisiä tarjoiluun | ||
| Extra: Kaali-paprikasalaattia tarjoiluun |
Valmistus
Neljälle hengelle:
Leikkaa liha puolen sentin viipaleiksi, nuiji ne kevyellä karateotteella ja ripottele viipaleille mustapippuria. Paista lihat kauniisti, ota pois pannulta ja lorauta tilalle kerma, sinappi, tomaattipyre ja hakattu valkosipuli. Sekoita ainekset ja laita lihat takaisin pannulle. Mausta - suolan kanssa kannattaa olla pihi - ja hauduta kymmenkunta minuuttia. Tarjoa esim. Riisin ja kaali-paprikasalaatin kera.