Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Sipuli | 2 | kpl |
| Naudan jauheliha 7% | 800 | g |
| Sika-nautajauheliha | 400 | g |
| Kananmuna | 2 | kpl |
| Ruokasuola | 2 | tl |
| Mustapippuri | 0.5 | tl |
| Oliiviöljy | 6 | tl |
| Valkosipuli | 2 | kynsi |
| Fenkoli kuivattu | 4 | tl |
| Tomaattimurska | 800 | g |
| Vesi | 5 | dl |
| Kanaliemikuutio | 1 | kpl |
| Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa | 840 | g |
| Kesäkurpitsa | 3 | kpl |
| Basilika, tuore | 3 | dl |
Valmistus
Valmistusaika: 45 min
Annoksia: 8 kpl
Energiapitoisuus: 435kcal/annos
Annoksen paino: 589 g
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Sekoita puolet sipulista, jauheliha, kananmuna, suola ja pippuri keskenään.
- Pyöritä massasta kostein sormin 16 kpl lihapullia.
- Paista lihapullat erissä, öljyssä paistinpannulla noin 5 minuuttia. Siirrä sivuun.
- Lisää öljyä pannulle. Kuori ja murskaa valkosipuli pannulle, lisää myös fenkoli ja loput sipulista. Paista muutaman minuutin ajan.
- Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutiot. Valuta joukkoon pavut, kuutioi mukaan kesäkurpitsa.
- Nosta lihapullat joukkoon. Keitä kannen alla 15-20 minuuttia.
- Koristele tuoreella basilikalla.