Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Öljy | 2 | rkl |
| Sipuli, hienonnettu | 3 | kpl |
| Valkosipulinkynsi, hienonnettu | 5 | kpl |
| Inkivääri, hienonnettu | 4 | rkl |
| Mieto currytahna | 3 | rkl |
| Bataatti | 1500 | g |
| Linssit | 4 | dl |
| Kanalientä | 2 | l |
| Ruokakerma (10–15 %) | 4 | dl |
| Kalakastike | 4 | rkl |
| Limettimehu | 4 | tl |
| Tuore korianteri | ||
| Extra: Suola ja mustapippuri maun mukaan |
Valmistus
8 annosta (isoin kattila, mausteet säädetty kohdilleen)
- Kuumenna sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja currytahnaa hetki öljyssä. Lisää paloiteltu bataatti, kanaliemi ja linssit.
- Anna kypsyä hiljalleen parikymmentä minuuttia.
- Soseuta keitto. Lisää kerma, kalakastike ja limettimehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna ja silppua pinnalle korianteria.