Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Lohifilee | 500 | g |
| Porkkana | 200 | g |
| Palsternakka | 200 | g |
| Purjo | 50 | g |
| Valkosipulinkynsi | 1 | kpl |
| Tomaattisose | 2 | rkl |
| Kalaliemikuutio | 2 | kpl |
| Vesi | 10 | dl |
| Suolakurkku | 100 | g |
| Kapris | 3 | rkl |
| Persilja, tuore | 50 | g |
| Laakerinlehti | 2 | kpl |
| Valkopippuri | 0.5 | tl |
| Ruokasuola | 0.5 | tl |
| Rypsiöljy | 1 | tl |
Valmistus
Leikkaa porkkanat ja palsternakka ohuiksi viipaleiksi. Hienonna purjo ja valkosipulin kynsi. Kuullota vihannekset kattilassa tilkassa öljyä. Lisää tomaattipyree ja kalaliemi. Lisää joukkoon myös laakerinlehdet ja 2 rkl kapristen lientä. Anna poreilla hetki. Lisää lopuksi kuutioitu suolakurkku ja kaprikset sekä paloiteltu lohi. Mausta valkopippurilla ja hienonnetulla persiljalla. Tarkista suola ja lisää sitä tarvittaessa.