Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Rypsiöljy | 35 | g |
| Valmiiksi grillatun broilerin liha, pilkottuna | ||
| Sipuli | 250 | g |
| Porkkana | 150 | g |
| Lanttu | 900 | g |
| Currymauste | 2 | rkl |
| Neilikka, kokonainen | 8 | kpl |
| Mustapippuri myllystä | ||
| Punainen linssi | 100 | g |
| Peruna, kuorittuna ja paloteltuna | 500 | g |
| Valmis kanaliemi (3 kpl kanaliemikuutiota) | 1300 | ml |
| Suola | ||
| Tulinen chilijauhe | 2 | tl |
| Korianterin lehtiä pinnalle |
Valmistus
TULINEN KANAKEITTO INTIASTA
- Laita korkeareunaiseen kasariin öljy ja paista pilkotut, sipulit, lantut, porkkananpalat ja perunalohkot ruskeiksi. Kaada sekaan curryjauhe, chili, neilikat ja kierrä mustapippuria sekaan. Paista 1-2 minuuttia.
- Valmista kanaliemi: Keitä 900 ml vettä ja pudota sekaan 2 luomu kanaliemikuutiota.
- Lisää sekaan linssit ja kaada kanaliemi päälle. Hauduta kannen alla n. 15 minuuttia.
- Lisää grillatun broilerin liha ja anna kannen alla hautua n. 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa chiliä. Pilko päälle korianteria.