Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Manteli | 2 | dl |
| Vesi | 5 | dl |
| Mustikka | 300 | g |
| Sitruuna | 0.5 | kpl |
| Hunaja | 2.5 | rkl |
| Vaahtoutuva vaniljakastike 9% laktoositon | 250 | g |
| Extra: Mustikoita tarjoiluun |
Valmistus
Mittaa mantelit kulhoon ja kaada päälle vettä reilusti niin, että ne peittyvät. Anna manteleiden liota jääkaapissa yön yli. Sulata sillä aikaa pakastemustikat jääkaapissa. Pese ja raasta sitruunanpuolikkaan kuori. Kaada manteleista vesi ja kaada mantelit tehosekoittimeen. Kaada joukkoon mustikat, sitruunankuoriraaste, hunaja ja vaniljakastike. Anna koneen käydä, kunnes mousse on tasaista. Tarjoa mousse hyvin kylmänä, käytä tarvittaessa hetki pakastimessa ennen tarjoilua. Tarjoa mustikoiden kera.