Ainekset
Ainekset
| Aine | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Porkkana | 4 | kpl |
| Kirsikkatomaatti | 500 | g |
| Tonnikala öljyssä | 4 | annos |
| Cashewpähkinä | 8 | annos |
| Thai kalakastike | 3 | rkl |
| Sokeri | 10 | tl |
| Chili, tuore | 2 | kpl |
| Valkosipuli | 4 | kynsi |
| Lime | 2 | kpl |
| Kiinankaali | 800 | g |
| Korianteri | 70 | g |
Valmistus
Valmistusaika: 20 min
Annoksia: 8 kpl
Energiapitoisuus: 276kcal/annos
Annoksen paino: 297 g
Kuori ja raasta porkkanat. Puolita kirsikkatomaatit. Valuta tonnikala öljystä. Paahda cashewpähkinät kuivalla, kuumalla pannulla. Sekoita porkkana, tomaatit ja tonnikala keskenään.
Sekoita kastiketta varten sokeri ja kalakastike keskenään. Poista chileistä halutessasi siemenet ja hienonna palot hyvin pieneksi joukkoon. Kuori ja purista valkosipulin kynnet mukaan, purista sekaan myös limetin mehu. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään, kääntele tonnikalaseokseen.
Huuhdo ja suikaloi kiinankaali annoslautasille. Hienonna joukkoon korianteria. Nosta tonnikalaseosta päälle. Ripottele pinnalle cashewpähkinöitä.